本庄鮮魚センター big MARKET
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シイラ

ハワイでは有名な高級魚

日本ではマグロや光物の魚に比べるとマイナーで雑魚として扱われがちなシイラですが、ハワイではマヒマヒの名前で人気の高級魚、それもそのはずシイラはスズキ目シイラ科なので、立派なスズキの仲間なんです。南国の魚特有の変わった見た目からは想像できない繊細な身は高級魚そのもの。

身体が大きく身も肉厚に取れるので、フライにしても迫力満点!火を通しても身崩れしないのでどんな料理にでも対応出来ちゃいます!しかも低脂質で高たんぱく、胃腸の弱りがちなこの時期に夏バテの対策にぜひマヒマヒを(=ω=)ノシ

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