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栗ガニ(クリガニ)

コスパ最強のカニ

北海道か青森辺りでしか水揚げされないので、市場に出回ることが少なすぎて、知名度が低いカニ、それがクリガニです。ブランドに弱い日本人はカニと言えばタラバガニか毛ガニが思い浮かぶと思いますが、このクリガニは毛ガニそのものと言っても過言ではありません!(※事実、毛ガニの仲間です。)

身の詰まり方は毛ガニに劣るものの、カニ味噌で言えばクリガニの方が多いくらいカニ味噌好きにはたまならないカニなのです。しかもカニにしては珍しく甲羅がやわらかいので、カリカリに焼けば甲羅ごと食べられてしまう変わり種、もちろんいい出汁がでるので味噌汁にしたらもうクリガニのファンになってしまうこと間違いなし!(=ω=)ノシ

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