お祝いの席でぜひどうぞ
味噌汁の具として親しみ深いアサリとしじみがありますが、はまぐりを日常的に食べるご家庭は少数かもしれません。やはり貝の中でも、はまぐりは別格の高級感がありますね。濃厚なお出汁が出るのもその特徴で、潮汁は塩だけの味付けで料亭の様な上品な味わいが楽しめます。また、ひな祭りに食べるのは、はまぐりの貝は対になったものしか合わさらないので、一生一人の人と添い遂げることができるようにとの思いが込められています。
そのまま焼いても、料理にしても、どうやってもおいしいハマグリ、ちょっとしたお祝いの時に食卓に並ぶと特別感を演出してくれます(＝ω＝)ﾉｼ |
