本庄鮮魚センター
カニ界の優等生
カニというと想像するのはタラバ、毛ガニ、ズワイ…と高級なカニ達の名前が出てきがちですが、古来より庶民の生活のそばにあったのは全国的に生息しているワタリガニなのです。しかも通年を通して食べられるカニなのです。それでも初夏のこの時期は値が落ちて手が出しやすいのも魅力です。
BBQで焼いてもいいけど、カニはやっぱり煮込んでお出汁を取れる、みそ汁、パスタ、炊き込みご飯などがおすすめですね〜(＝ω＝)ﾉ
