本庄鮮魚センター big MARKET
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アナゴ

ウナギの代替え魚?

いえいえ、とんでもない。アナゴもウナギも同じウナギ目に属する親せきなんです。稚魚は川で過ごして産卵の時に海に出るのがウナギで、海で生まれて海で育つのがアナゴです。この似て非なる魚の決定的な違いはその脂の量。ウナギは夏バテを乗り切る滋養強壮に高カロリー食品として人気ですが、アナゴはあっさりヘルシーな印象。同じ蒲焼きにしてもカロリーが半分近く違います。

ウナギを食べたいけどカロリーが気になる方はウナギとアナゴの置き換えメニューに挑戦してみてはいかが?(=ω=)ノ

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