本庄鮮魚センター big MARKET
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キンメダイ

高級魚筆頭。でも実は鯛じゃない。

誰もが知ってる定番の高級魚。でも実はタイ科ではなくキンメダイ科という別物の魚なんです骨も少なくお子さまにも食べやすいのも特徴です。おすすめの食べ方はしゃぶしゃぶと煮付け、どちらも金目鯛のほろほろぷりぷりの身を味わうことができます。

一年を通して店頭に並んでいる金目鯛、本当の旬は身がしまる冬、鍋の中に入れて家族で楽しむのもおすすめです(=ω=)ノ

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