本庄鮮魚センター big MARKET
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スケソウダラ

冬の鍋、常にスタメン、スケソウダラ。

卵巣はおなじみ辛子明太子に加工され、身は身でお鍋に欠かせない人気のお魚です。お鍋に入れるのにもつみれにしてもいいですね!脂の少ない魚なのでお鍋以外にもから揚げも人気です、カリカリ衣にふわふわの中身で肉では味わえない触感です、おまけにヘルシー。

お鍋の時期が旬とは、スケソウダラは家庭の味方ですね(=ω=)ノ

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