筋子をほぐしたら、イクラ。
今月は魚、ではなく鮭の卵、筋子です。ビッグマーケットでは新鮮な筋子を販売しているので、そのままご飯にのせてもよし、みんな大好きイクラのしょう油漬けにするもよし。栄養的にはビタミンA、B1、B2、D、Eを豊富に含み、これらは体に不可欠な栄養ですね。さらに貧血予防のビタミンB12と葉酸もたっぷり、小さなイクラにギュっと詰った豊富なビタミン達は、身体の健康維持に欠かせないものばかり。まさに天然のマルチビタミン。
しかし魚卵は高コレステロール食品、食べ過ぎにはご注意を（＝ω＝）ﾉ
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