本庄鮮魚センター big MARKET
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太刀魚

大きいものだと2メートルにもなるとか!

背びれも腹びれも無いつるりとしたその体、長い刀のような体を蛇のようクネらせて泳ぐその姿は名前の通りで、立って泳ぐところから「立ち魚」とも。知名度はまぁまぁあるはずなのに食卓に並ぶことが少ない魚ですが、夏の魚にはめずらしく脂が多くご家庭では塩焼きで食べたら絶品!魚嫌いのお子さまでも食べやすい魚なのです。

脂が多いと言っても、魚の脂は人間にはいいこと尽くしです(=ω=)ノ

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