本庄鮮魚センター big MARKET
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スミイカ

甲羅のような見た目で別名「甲イカ」。

細長い真イカと比べると、まん丸の甲羅のような頭に、短い足。スミイカと呼ばれるのはその名のとおり、危険に遭遇するとスミを吐いて隠れミノにして難を逃れます。調理の際気をつけなくてはならないのは、このスミ袋を傷つけないように下ろす必要があります。スミはそのままイカスミパスタなどに使ったり、塩辛に使えます。

イカなのでローカロリーで、高たんぱく、高タウリンなので働くお父さんの元気の源になることうけあいですね(=ω=)ノ

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