本庄鮮魚センター big MARKET
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ホウボウ

まるで真っ赤な鎧を着ている派手な魚。

真っ赤な見た目、三角形の顔、そしてキレイなエメラルドの胸ビレ。しかも胸ビレで海底を飛ぶように泳ぐ…奇抜な見た目とは裏腹に冬の寒さで引き締まった身は淡白なのに脂がのっているめずらしい味。そのまま焼いて食べても、鍋に入れても骨が大きく身離れしやすいので食べやすくて◎。さらには刺身で食べてもおいしい優秀な魚なんです(=ω=)ノ

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