本庄鮮魚センター big MARKET
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ババア(正式名:タナカゲンゲ)

なんとも不思議な名前、通り名だけでなく、正式名も変な名前?

幻といわれるだけあって、市場に出ることは稀です。それもそのはず、底引網でカニを捕獲する時に一緒にかかってる魚なのです。身はほとんど味が無く、刺身にしてもおいしくなく、身もぐずぐずで食べる魚じゃないのかと思いきや、煮物にするととても上品な味わいなので、鍋に入れるとピカイチの美味しさ!タラのような味わいです。知る人ぞ知る魚なので、価格の方も底値で販売してます、見かけたら怖がらないでぜひお試しくださいね!

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