秋になると食べたくなる魚と言えばサンマ！実は8月の下旬くらいから解禁になるサンマは、9月になると値段が落ち着いてくるので、やはり少し涼しくなってきたあたりに口にすることが多いのではないでしょうか。
おいしいサンマの見分け方で有名なのは口先が黄色いことですが、もう一つ見た目で見分ける方法があります、それは目！黒目の周りが透明で澄んでいればOK！赤っぽかったり濁ってたりすると期待できません。店頭でぜひサンマと見つめ合ってみてください。
サンマに含まれるDHAとEPAの数はなんとウナギと同等！
貧血に効果的とされるビタミンB12は他の魚に比べて3倍！若返りに効果アリと言われているビタミンEも含まれてますので、実は女性の強い味方なんですね、この秋はいつも以上にサンマを食べてみてはいかが？ |
