本庄鮮魚センター big MARKET
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鱧(ハモ)

夏の魚と言えば、思いつくのはやはりウナギ!
・・・なんですが、今回は似たような体でウミウナギとも言われるハモです。

流通量が少ないのと、食べられる機会の少なさからか、イマイチ食卓に浸透していないハモですが、高級食材として料亭なんかで扱われるたいへんおいしいお魚なのです。

魚としての栄養素はもちろんなんですが、一番豊富に入っているビタミンAは一切れ食べただけで一日に必要な半分量が摂れて、お肌ツルツル。さらに皮には老化防止効果が期待できるコンドロイチンが含まれております。

夏の日差しでダメージを受けがちなお肌のためにも夏はハモがオススメです!
そして夏バテにはウナギを食べれば向かうところ敵無し!ですね。

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