今月のお魚

春が旬のホタルイカ。
冷凍ではない生のおいしいホタルイカが味わえるのは今だけ！
生食には向かないので、茹でてから酢味噌で食べるのが王道です。

それ以外ですとかき揚げの中に入れたり、串焼きにしても甘みがあっておいしいので家族みんなでおいしくいただけます。