本庄鮮魚センター big MARKET
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ウマヅラハギ

カワハギに似たこの魚は、馬面のカワハギだからウマヅラハギ。
と言うそのまんまの名前の魚で見た目も実にユニーク。
やる気の無い顔の見た目とは違って、脂肪分が少ない白身の味は実に繊細。
白身だけじゃなく、肝も濃厚でおいしい。

ローカロリーな魚の中でもさらにローカロリーなウマヅラハギ。

見た目に驚かず一度食べてみてはいかが?

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